Bahan:
- 10 buah tahu kuning (contoh: tahu bandung Yunyi), belah serong jadi 2
- 150 gr tepung sagu tani
- 4 tangkai kucai, iris-iris
- 6 sdm air
- garam secukupnya
- minyak goreng
Caranya:
- Larutkan tepung sagu+garam dengan air, masukkan irisan kucai, aduk rata, tambahkan 1 buah tahu yang dihaluskan, aduk rata, hingga adonan aci kental dan bisa dipulungi.
- Ambil sedikit adonan aci, pipihkan, tempelkan diatas permukaan tahu (bagian yang lurus). Lakukan ini sampai semua tahu ditempeli adonan aci.
- Panaskan minyak goreng, goreng hingga acinya matang (tahunya mengapung & aci mengembang).
- Angkat tahu dan tiriskan.
Siap disajikan bersama kecap rawit.
Untuk 18 potong tahu goreng.
0 komentar:
Posting Komentar